COBI COFFEE

  • 2017.3.2
  • CATEGORY : COBI COFFEE

COBI COFFEE box / Guest Beans “SUGI COFFEE ROASTING”

春浅くいまだ風が冷たく感じられる3月、早いもので2店舗目となるCOBI COFFEE boxの開店から1年をまもなく迎えようとしています。
COBI COFFEE boxでは純喫茶を根幹に持つCOBI COFFEE AOYAMAに準ずる要素を持ちながらも、多様なコーヒーの表現に取り組んで参りました。東京では普段なかなか飲む機会の少ない、地方ロースターのコーヒーを期間限定でお取り扱いさせて頂く「ゲストビーンズ」もご好評いただいている取り組みの一つです。2月末日を持って現在ラインナップさせて頂いております兵庫県西宮のTAOCA COFFEEのお取り扱いが終了し、3月1日(水)より新たに愛知県高浜のSUGI COFFEE ROASTINGにより焙煎されたコーヒーが入荷いたします。SUGI COFFEE ROASTING代表の杉浦学さんは、2008年よりコーヒーの品評会であるカップオブエクセレンスの国際審査員を務め、各産地への深い見識を持たれています。また、奥様の杉浦優子さんはジャパンバリスタチャンピオンシップのファイナリスト経験を持つ日本を代表するバリスタのお一人です。

今回入荷予定のコーヒーは2種。

「コスタリカ ラ・リア ドラゴン農園」
タラス地区でも優良なマイクロミル、ラ・リアでホワイトハニープロセスに精製処理されたこのコーヒーは今回深煎りでの入荷になります。チョコレートのようなコクと、コスタリカらしいオレンジのようなテイストを楽しんで頂けます。

「ホンジュラス デュラスノ農園」
対照的に中煎りでの入荷がこちらのホンジュラスのコーヒーです。
レイナ・メルセデスさんが営むこの農園はこれまでにいくつもの品評会に入賞した経験を持ちます。アプリコット、オレンジ、シトラスのような様々な明るい酸を存分に感じられます。

どちらも小ロットのコーヒーの為、期間中でありましても完売の場合がございます。予めご了承下さい。
元来の喫茶文化に加え、ここ数年で多くのスペシャルティコーヒーショップがオープンし一躍注目されている名古屋を中心とした東海地区を1977年から牽引するSUGI COFFEE ROASTINGのコーヒーを是非新宿の地でお楽しみ下さい。

COBI COFFEE box
営業時間11時~22時
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan4F
TEL03-5379-2016

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