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COBI COFFEE AOYAMA・box / Guest Beans “WEEKENDERS COFFEE”

京都のスペシャルティコーヒーカルチャーを牽引する「WEEKENDERS COFFEE」。

2011年に自家焙煎を開始し、2016年には富小路通りの小さな町屋に2号店をオープン。国内外からゲストを招いたカッピングイベントや、コーヒーを用いたお茶会“コーヒーセレモニー”の開催など、スペシャルティコーヒーの進化と、京都の伝統とを体現するその姿は、多くのコーヒー店に影響を与えています。私共も数年前から、WEEKENDERS COFFEEのコーヒーをお取り扱いしたいとお願いするタイミングを考えておりました。焙煎所の移転・焙煎機の変更を行われた本年9月より念願叶い、この度展開させていただくこととなりました。

今回販売いたしますのは、2種の浅煎りコーヒーです。

「コロンビア ファンデル・トルヒージョ」
ノルディックアプローチなど数社によるウィラ・タルキ地区のコンペティション4位のロット。レッドカラントやグアバ、パッションフルーツを思わせるフルーラルで華やかなコーヒー。

「ケニア カリアイニAB」
キリニャガ地区のこのコーヒーは、ブラッドオレンジのような柑橘のジューシーな果実感と、プラムを思わせるアフターテイストを持ち、いわゆるケニアらしい飲み応えのある印象よりも幾分爽やかでクリーンな味わいです。

いずれのコーヒーもクリーンでありながら、それぞれの甘さがしっかりと表現され、WEEKENDRES COFFEEの焙煎哲学を感じさせられます。普段当店にお越しいただいているお客様へとてもお勧めしたい素晴らしいコーヒーです。是非店頭でご賞味ください。

 

COBI COFFEE AOYAMA
営業時間:平日9時~20時、土日祝10時~20時
〒107-0062 東京都港区南青山5-10-5 第1九曜ビル 101
TEL03-6427-3976

COBI COFFEE box
営業時間:11時~21時30分(平日)、11時〜21時(土日祝)
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿 4F
TEL03-5379-2016

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