COBI COFFEE

  • 2016.3.25
  • CATEGORY : COBI COFFEE

COBI COFFEE box / NEW OPEN 3.25(Fri)

日頃よりBLOOM&BRANCHならびにCOBI COFFEEをご愛顧いただき、誠に有り難うございます。本日は、COBI COFFEEのニューショップオープンについてお伝えさせていただきます。

青山骨董通りに誕生したCOBI COFFEEは、失われつつある日本の純喫茶文化、またそこで育まれたコーヒー抽出、ネルドリップを、スペシャルティコーヒーを用いた新しい組み合わせで現代に表現し、純喫茶を親しんできた世代は勿論、現代のコーヒートレンド、サードウェーブに生きる世代にまで愉しめる空間を目指して参りました。この思いをより多くの方へ届けるべく私共は、来たる2016年3月25日(金)にNEWoMan新宿内に2号店となる「COBI COFFEE box」をオープン致します。

象徴的な箱型のカウンター内では、これまでと同様に最高品質のスペシャルティコーヒーを提供すべく「OBSCURA COFFEE ROASTERS」のコーヒーを主に展開します。また、新しい試みとしてオープンより期間限定で清澄白河「ARISE COFFEE ROASETRS」のコーヒー2種をラインナップ。東京を代表する2ロースターのコーヒーを同空間にてお試しできる、コーヒー好きには絶好の機会です。さらに、今後は“地方ロースター”“ローカル”というビジョンを持ちながら、個性溢れるロースター、コーヒーを発掘してまいります。

抽出に関してもコーヒーの多様性を表現すべく、培ってきたネルドリップやエスプレッソに加え、コーヒーの持つ美味しさをジュースのように短時間で抽出するエアロプレスを導入いたします。本当に素晴らしい品質のスペシャルティコーヒーは抽出方法の違いにより、大きくその表情を変化させ、幾つもの美味しさを見せてくれるものです。毎日飲むコーヒーだからこそ、様々な楽しみ方あり、常に新たな発見がある。そして、毎日来ても落ち着く空間。

純喫茶への尊みを持ちながら、COBI COFFEEの新たな形「COBI COFFEE box」を開店致します。

新宿で皆様とお会いできることを楽しみにしております。

 

COBI COFFEE box
住所 / 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan4F
TEL / 03-5379-2016
営業時間 / 11:00〜22:00
定休日 / 館内規定に準ずる

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