COBI COFFEE

  • 2021.1.12
  • CATEGORY : COBI COFFEE

「Neue 菅原尚也×COBI COFFEE 2021」限定パフェ販売のお知らせ

いちごのパフェ<br />
EAT IN (COBI COFFEE AOYAMA)<br />
PRICE / 1,600 (tax included)<br />
COFFEE SET / 2,000 (tax included)<br />
<br />
TAKE OUT (COBI COFFEE box)<br />
PRICE / 1,300 (tax included)

いちごのパフェ
EAT IN (COBI COFFEE AOYAMA)
PRICE / 1,600 (tax included)
COFFEE SET / 2,000 (tax included)

TAKE OUT (COBI COFFEE box)
PRICE / 1,300 (tax included)

昨年ご好評いただきましたNeue菅原尚也さん監修による限定パフェ。本年もCOBI COFFEE AOYAMAではガラスのパフェグラスにて店内用として、COBI COFFEE boxではお持ち出しも可能なテイクアウトカップにてご用意させていただきます。

第一弾となるのは昨年から引き続きとなる「いちごのパフェ」。昨年の構成を継承した内容となっておりますが、所々見直しを計りました2021年仕様です。生のいちごを原料にローズマリーを効かせた自家製のいちごゼリー、塩気がアクセントになるクリームやクラッシュドアーモンドなど随所にNeueらしいアクセントが皆様を魅了し、その記憶も新しいことでしょう。

昨今の情勢もあり昨年以降、Neueのお菓子やパフェを味わうことの出来る機会はぐっと減ってしまいました。菅原さん自身も予約制での販売を行われるなど販売方法を模索されている最中にいらっしゃいます。COBI COFFEEにおきましても席数を減らし、時間も限定的にした中での営業を続けておりますが、このような中でも健康状態のご把握や、消毒のご協力などをいただいた上で、ご愛顧いただいているお客様方へささやかながら喜んでいただけるものをお出ししたいと考え、本年も菅原さんにパフェの監修をご依頼させていただきました。監修という形ではございますが、Neueの世界観の一端を感じていただけますと幸いです。

 

【Neue 菅原尚也×COBI COFFEE 2021】
渋谷のビストロ「リベルタン」出身の菅原尚也さんは、2016年に自然派ワインとスイーツの店Neueをオープン。現在は実店舗移転準備中の為、予約販売を主に活動。

販売期間 / 1月13日(水)~終了時期未定
パフェご提供時間 / COBI COFFEE AOYAMA 、COBI COFFEE boxともに13時〜18時

※提供時間内でありましても完売の場合がございます。
※Neueでの販売はございません。
※Neueの監修商品となり、販売者、製造元、お問い合わせ先はCOBI COFFEEとなります。予めご了承ください。

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