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COBI COFFEE AOYAMA / 営業時間変更のお知らせ / 17.6.1- / INFORMATION

日頃よりCOBI COFFEE AOYAMAをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら6月1日(木)より下記の通り営業時間を変更させていただきます。

《COBI COFFEE AOYAMA 営業時間の変更》
6/1(木)より
平日:9時~20時
土日祝:10時~20時

皆様にはご不便をおかけすることと存知ておりますが、より丁寧にコーヒーを淹れることに精進してまいります。何卒ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

COBI COFFEE AOYAMA
〒107-0062
東京都港区南青山5-10-5 第1九曜ビル101
TEL03-6427-3976

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COBI COFFEE box / 5月のワークショップのお知らせ

COBI COFFEEでは2017年1月より、NEWoMan新宿4FのCOBI COFFEE boxを会場に、コーヒーにまつわる様々なワークショップを定期開催しております。普段の営業よりもお客様との距離も近く、和やかな雰囲気の時間を過ごせるワークショップは、スタッフ一同も非常に楽しみにしている催しです。また、コーヒーがただ美味しいというだけでなく、そのコーヒーの持つ背景や、感じて欲しい要素までを言葉にして届けられる私共にとってもとても貴重な時間です。是非、多くのお客様とこの時間を共有できたらと思います。

今月のワークショップは、今年1月に行った「エアロプレス抽出セミナー」を再開催いたします。アメリカ・エアロビー社が開発したエアロプレスによるコーヒー抽出を紐解く1時間では、抽出の解説後、実際にCOBI COFFEEで採用するメソッドを体験し、コーヒーを抽出していただきます。エアロプレスを初めて使う方や、コーヒーに詳しくない方でも大丈夫です。分かりやすく解説させていただきますので、お気軽にご参加ください。エアロプレスは仕組みさえ理解していれば、難しい技術はいらず安定的に美味しいコーヒーを淹れられる点が魅力でもあります。

是非、皆様の参加をお待ちしております。

《日時》
①2017年5月13日(土)11時30分~
②2017年5月19日(金)18時~
③2017年5月24日(水)18時~
④2017年5月28日(日)11時30分~
⑤2017年5月29日(月)18時~
《定員》
各日4名
《参加費》
2,000円(税込)
《場所》
BLOOM&BRANCH TOKYO / COBI COFFEE box
〒160-0022東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿 4F
《内容》
エアロプレスコーヒーメーカーの解説、抽出解説、抽出の体験
《予約方法》
①COBI COFFEE box店舗にて直接お申し込み(店舗スタッフへお申し付け下さい)
②COBI COFFEE box店舗へのお電話でのお申し込み(03-5379-2016)
③COBI COFFEEインスタグラムへのダイレクトメッセージ

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COBI COFFEE AOYAMA & COBI COFFEE box /「古美珈琲のかき氷 2017」ゴールデンウィーク限定販売のお知らせ

エスプレッソときび糖あずきクリーム<br />
EAT IN (AOYAMAのみ)<br />
PRICE / 1,000 (Both Tax )<br />
COBI BLEND COFFEE SET / 1,400 (Both Tax )<br />
TAKE OUT (AOYAMA & box)<br />
PRICE / 800 (Both Tax )<br />

エスプレッソときび糖あずきクリーム
EAT IN (AOYAMAのみ)
PRICE / 1,000 (Both Tax )
COBI BLEND COFFEE SET / 1,400 (Both Tax )
TAKE OUT (AOYAMA & box)
PRICE / 800 (Both Tax )

行く春を惜しみながらも、夏を思わせる陽気が心地良く感じるこの季節。COBI COFFEE両店にて、一足早く夏を感じさせる催しをご用意いたしました。今年は最大9連休とも言われる、4月29日(土)から5月7日(日)までのゴールデンウィーク期間限定で、昨年、一昨年とご好評いただいております「古美珈琲のかき氷」を販売いたします。

今年はCOBI COFFEE考案の「エスプレッソときび糖あずきクリーム」と、例年同様、中野区弥生町に店を構える“氷舎mamatoko”考案による「生いちごとレアチーズヨーグルト」の2種をご用意いたしました。「エスプレッソときび糖あずきクリーム」は、COBI COFFEE店舗で一杯づつ抽出されたエスプレッソのシロップと、きび砂糖の柔らかな甘みを活かしたあずきクリームをメインに、アクセントとして黒胡麻を効かせた新作。まずはこの黒胡麻をご賞味いただくのがおすすめですが、今回は黒胡麻のトッピングをきな粉へ変更することが可能です。期間中二度三度召し上がっていただくリピーター様や、和菓子のような味わいがお好みの方は是非お申し付けください。

エスプレッソときび糖あずきクリーム<br />
EAT IN (AOYAMAのみ)<br />
PRICE / 1,000 (Both Tax )<br />
COBI BLEND COFFEE SET / 1,400 (Both Tax )<br />
TAKE OUT (AOYAMA & box)<br />
PRICE / 800 (Both Tax )<br />

生いちごとレアチーズヨーグルト
EAT IN (AOYAMAのみ)
PRICE / 1,200 (Both Tax )
COBI BLEND COFFEE SET / 1,600 (Both Tax )
TAKE OUT (AOYAMA & box)
PRICE / 1,000 (Both Tax )

「生いちごとレアチーズヨーグルト」は、昨年7月に発売した「ミックスベリーとレアチーズヨーグルト」を彷彿とさせる組み合わせ。今年はいちごのみを使用し、より多くの方へ親しんでいただけるような仕上がりとなりました。まさにかき氷の王道の一皿です。いちごジャムを頬張ったような至福の甘さと、ヨーグルトのまろやかな酸をお楽しみください。

今回の催しは9日間の限定では御座いますが、COBI COFFEEの珈琲店ならではの味と、“氷舎mamatoko”では普段召し上がることのできない組み合わせの味と、どちらも味わっていただきたいかき氷です。また、COBI COFFEE AOYAMAでは今年も金沢のガラス作家、西山芳浩さんにお作り頂いた「別注モールかき氷鉢」でのご提供となります。細かなモールの繊細で美しい表情を見せるうつわにもご注目を。尚、COBI COFFEE boxはコーヒースタンド形態の店舗の為、店内ベンチのご利用・テイクアウトいずれの場合も、テイクアウト用カップ、テイクアウト価格でのご提供となります。予めご了承ください。

日中は比較的暑い日も多いゴールデンウィークの一つの楽しみとして、いち早くかき氷をご満喫いただければ幸いです。

【古美珈琲のかき氷2017 ゴールデンウィーク限定】
開催日: 4月29日(土)~5月7日(日)
COBI COFFEE AOYAMA
提供時間:12時~19時
〒107-0062 東京都港区南青山5-10-5第1九曜ビル101
TEL03-6427-3976

COBI COFFEE box
提供時間:13時~20時
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿4F
TEL03-5379-2016

*イートイン、テイクアウトで値段が異なります。COBI COFFEE boxではテイクアウトでのご提供となり、別注モールかき氷鉢での提供は御座いません。ご了承ください。

COBI COFFEE AOYAMA & COBI COFFEE box / 3周年記念「コロンビア ロス・イドロス」発売のお知らせ

3月よりご好評頂いておりますCOBI COFFEEの3周年を記念した限定コーヒーの第三弾が現在COBI COFFEE AOYAMA、COBI COFFEE box両店舗に入荷しております。

第一弾「エチオピア ネキセ」、第二弾「コスタリカ テラ・ビジャ」に続き、今回発売となるのは、「コロンビア ロス・イドロス」です。コロンビアはコーヒーの生産国の中において非常に大きなウエイトを占める重要な生産国であり、非常にバランスの優れたマイルドなコーヒーという印象を持つ方が多いのではないでしょうか。ロス・イドロス生産組合のあるウィラ県サンアグスティアン地区はコロンビアの中でも最高峰の土壌と言われ、マイルドなコーヒーというイメージを払拭する個性的なコーヒーを排出している地域です。今回の「コロンビア ロス・イドロス」は、あえて浅煎りで仕上げることで、元来持つ柔らかな舌触りに加え、オレンジや柑橘を思わせる明るいフレーバーを引き出しました。余韻も長く果実感たっぷりの甘さが最後まで楽しめるコーヒーです。

コーヒー豆100g / 930円
コーヒー豆200g / 1,760円
ネルドリップコーヒー / 830円

また、現在COBI COFFEE boxでお取り扱いしている愛知県のSUGI COFFEE ROASTINGからも新入荷「ボリビア エル フエルテ」が届いています。COBI COFFEEでは初めての取り扱いとなるボリビアのコーヒー。ブラジルに隣接するボリビアは、他国と比べれば多い生産量とは言えないものの、標高の高さや土壌などコーヒーに適した環境で、近年注目を浴びています。この「ボリビア エル フエルテ」は、ミルクチョコレートのような適度なボディ感を持ちながらも、オレンジ、シトラス、ライムなど複雑なアシディティー、花のような香味を感じさせるコーヒーです。

コーヒー豆100g / 930円
コーヒー豆200g / 1,760円
ネルドリップコーヒー / 830円
エアロプレスコーヒー / 400円

御愛顧いただいております皆様へ、より一層の希少性を持つコーヒー、世界的に見渡してもトップクオリティと呼べるコーヒーをご用意いたしました。是非お楽しみください。

COBI COFFEE AOYAMA
営業時間8時~20時 (土日祝9時~20時)
〒107-0062 東京都港区南青山5-10-5 第1九曜ビル101
TEL03-6427-3976

COBI COFFEE box
営業時間11時~21時30分
場所:COBI COFFEE box
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿4F
TEL03-5379-2016

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COBI COFFEE AOYAMA / 営業時間変更のお知らせ 4.1(Sst)

日頃よりCOBI COFFEE AOYAMAをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、ビルメンテナンスに伴い、勝手ながら4月1日(土)の開店時間を変更させていただきます。
・4月1日(土) COBI COFFEE AOYAMA 開店時間変更 11:00〜20:00
お客様にはご迷惑とご不便をお掛けいたしますが、ご了承くださいませ。
尚、4月2日(日)より通常営業9時からの開店となります。
引き続き、変わらずのご愛顧を宜しくお願い申し上げます。

COBI COFFEE AOYAMA
〒107-0062
東京都港区南青山5-10-5 第1九曜ビル101
TEL03-6427-3976

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COBI COFFEE AOYAMA /「COBI BLEND Pacha」限定発売のお知らせ

COBI COFFEE AOYAMAが店を構えるBLOOM&BRANCH AOYAMAにて、11月3日(水)から13日(日)の10日間「 THE INOUE BROTHERS POP UP STORE」が催されます。それに伴いCOBI COFFEE AOYAMAではブランドから着想を得た限定コーヒーをPOP UP STORE開催期間中のみお楽しみいただけます。

THE INOUE BROTHERS はコペンハーゲンに生まれ育ち、アートやグラフィックを中心としたデザインスタジオを2004年に設立。知人に誘われ訪れた南米で、アンデスの人々の困難な生活を目の当たりにし、彼らにとって最も身近な存在である“アルパカ”を使ったニットブランドを始めることに至る。アンデスの人々の力になりたいとファッションの領域へ活動の幅を広げました。世界的なメゾンブランドが使用するそれよりもさらに上質な彼らのアルパカは、限りなくスムース、かつ細く繊細。紛れも無く世界最高品質と呼ぶに相応しいものです。

今回、COBI COFFEEでは、THE INOUE BROTHERSのブランド背景や、アルパカと共に生きる“牧夫”に思いを馳せた限定ブレンドコーヒー、「COBI BLEND Pacha」をご用意いたしました。「パチャ」とはアンデスでインカ帝国時代から使用されるケチュア語で「大地」を意味します。牧夫が仕事前に飲む朝の一杯。大地や風などどこか自然を感じさせるようなクリーンなコーヒーを追求しました。ファッション、コーヒー、どちらも目まぐるしい速さで変化するトレンドの裏には、それらを支える産地の人々の生活が必ず結びついているのです。

THE INOUE BROTHERSは産地の人々は勿論、関わる全ての人々の幸せの連鎖を望んでいます。COBI COFFEEが贈るこの一杯も、皆様にとってささやかな幸せとなることを祈っております。

 

《THE INOUE BROTHERS POP UP STORE》
会期:11月3日(木)〜11月13日(日)
場所:BLOOM&BRANCH AOYAMA / 東京都港区南青山5-10-5 第1九曜ビル101TEL:03-6892-2014
営業時間:11時〜20時(BLOOM&BRANCH)、平日8時〜20時・土日祝9時〜20時(COBI COFFEE )、
12時〜20時(THE BAR by Brift H)

COBI COFFEE AOYAMA /「COBI BLEND De Belloire」限定発売のお知らせ

COBI COFFEE AOYAMAが店を構えるBLOOM&BRANCH AOYAMAにて、10月15日(土)から23日(日)の9日間「GARMENT REPRODUCTION OF WORKERS POP UP STORE」が催されます。それに伴いCOBI COFFEE AOYAMAではブランドから着想を得た限定コーヒーをPOP UP STORE開催期間中のみお楽しみいただけます。

「ARCHIVE、DECONSTRUCTION、ATMOSPHERE、REPRODUCTION」をコンセプトとし、主にヨーロッパのヴィンテージワークウェアやミリタリーウェアをアーカイヴとしてフランス・日本にて生産。現代の生活に寄り添える服を志向しながらもGARMENT REPRODUCTION OF WORKERSからは古き良き時代のヨーロッパが垣間見え、当時の生活、労働など文化的背景が色濃く感じられます。ブランドがルーツとするヨーロッパ、特に17世紀以降のフランスは、コーヒーの文化においても現代にまで影響を及ぼす重要な過渡期として認識されています。

COBI COFFEEでも採用する“ネルドリップ”、コーヒーの抽出には欠かせないドリップポットの原型であり世界最古のコーヒーポット“ド・ベロワ”、医師シュール・モナンにより疲労回復に効能があると提唱された“カフェ・オレ”。これらの誕生はすべてこの時代のフランスに起源を持ち、コーヒー文化の礎となりました。フランスから世界中に浸透した“ネルドリップ”、“ド・ベロワ”、“カフェ・オレ”の3つの要素と、フランスの時代背景。そして、GARMENT REPRODUCTION OF WORKERSから表現されるイメージとを掛け合わせ今回COBI COFFEEは限定ブレンド「COBI BLEND De Belloire (ド・ベロワ)」を発売いたします。

「COBI BLEND De Belloire」は、労働者の無骨な佇まいと、可憐で洗練された佇まい。当時のフランスの持つ二面的な文化を、
“コクのある飲み口と、華やかでフローラルな余韻”というコーヒーの印象に重ね合わせ、表現したブレンドです。
ストレートのネルドリップコーヒー、もしくはミルクで割ったカフェ・オレのいずれかでお楽しみいただけます。
また期間中、ブレンド名となる、世界最古のコーヒーポット“ド・ベロワ”を店内に展示しております。普段目に触れることの少ない希少な器具にも是非ご注目ください。

この催しの為に熟考されたコーヒーを飲みながら、GARMENT REPRODUCTION OF WORKERSの世界をゆったりとご体感いただければ幸いです。ご来店心よりお待ちしております。

《GARMENT REPRODUCTION OF WORKERS POPUP STORE》
会期:10月15日(土)〜10月23日(日)
場所:BLOOM&BRANCH AOYAMA / 東京都港区南青山5-10-5 第1九曜ビル101
TEL:03-6892-2014
営業時間:11時〜20時(BLOOM&BRANCH)、平日8時〜20時・土日祝9時〜20時(COBI COFFEE )、
12時〜20時(THE BAR by Brift H)

 

COBI COFFEE AOYAMA & COBI COFFEE box / 古美珈琲のかき氷2016 9月のメニュー / 時間限定メニュー・イベント限定メニュー発売のお知らせ

玄米茶と南瓜 あられ添え / 9月限定<br />
EAT IN (AOYAMAのみ) <br />
PRICE / 1000 (Both Tax )<br />
COBI BLEND SET / 1400 (Both Tax )<br />
TAKE OUT (AOYAMA & box)<br />
PRICE / 700 (Both Tax )

玄米茶と南瓜 あられ添え / 9月限定
EAT IN (AOYAMAのみ) 
PRICE / 1000 (Both Tax )
COBI BLEND SET / 1400 (Both Tax )
TAKE OUT (AOYAMA & box)
PRICE / 700 (Both Tax )

夏の夕刻に心地良さを感じられるようになったのも束の間、大粒の雨に初秋の足音が聞こえ、夏を惜しまれる方も多いのでないでしょうか。

変わり行く季節の中で「古美珈琲のかき氷2016」では、夏の涼感と初秋の訪れを感じられる「玄米茶と南瓜 あられ添え」を、9月より発売いたします。美しい黄金色の南瓜シロップは、柔らかで豊かな甘みと十分な食べ応えを。玄米茶シロップは日本人の口に馴染みのあるさっぱりとした渋みが特徴です。また、玄米茶の茶葉を刻みシロップに加えることで、添えられたあられと共に食感も愉しんでいただけます。こちらの「玄米茶と南瓜 あられ添え」は9月1日(木)よりCOBI COFFEE AOYAMA、COBI COFFEE boxの両店にて発売となります。

加えて、今月はその他2種のかき氷を時間限定メニュー、イベント限定メニューとして下記の通りご提供させていただきます。

玄米茶と南瓜 あられ添え / 9月限定<br />
EAT IN (AOYAMAのみ) <br />
PRICE / 1000 (Both Tax )<br />
COBI BLEND SET / 1400 (Both Tax )<br />
TAKE OUT (AOYAMA & box)<br />
PRICE / 700 (Both Tax )

和栗とくるみミルク 甘納豆添え / COBI COFFEE box 時間限定品
TAKE OUT
PRICE / 1200 (Both Tax )
COBI COFFEE box
提供時間11時~13時

9月1日(木)~「COBI COFFEE box 時間限定メニュー 和栗とくるみミルク 甘納豆添え」

日本の初秋を表現すべく和栗にこだわり考案された一皿は、レシピ提供をいただいている原田麻子さんのかき氷専門店「氷舎mamatoko」のオープンを記念したものです。こちらはNEWoMan内のCOBI COFFEE boxにて11時~13時の2時間のみのご提供となります。(11時~13時につきましては「和栗とくるみミルク 甘納豆添え」の1種のみのご提供。13時以降は「エスプレッソと白餡練乳 コーヒーゼリー添え」「玄米茶と南瓜 あられ添え」の2種のご提供となります。)

玄米茶と南瓜 あられ添え / 9月限定<br />
EAT IN (AOYAMAのみ) <br />
PRICE / 1000 (Both Tax )<br />
COBI BLEND SET / 1400 (Both Tax )<br />
TAKE OUT (AOYAMA & box)<br />
PRICE / 700 (Both Tax )

9月4日(日) 「サンデーマーケット限定再販 ミックスベリーとレアチーズヨーグルト 」

3ヶ月に1度行われる三軒茶屋の地域型マルシェ、サンデーマーケットに今年も出店いたします。コーヒーの提供は勿論のこと、「古美珈琲のかき氷 2016」より「エスプレッソと白餡練乳 コーヒーゼリー添え」と、7月限定として販売しておりました「ミックスベリーとレアチーズヨーグルト」をこのサンデーマーケットのみの限定メニューとして再販させていただきます。どちらの限定メニューも限られた時間での提供ではございますが、夏の終わりに是非ご賞味下さい。

 

<かき氷提供時間>
サンデーマーケット
9月4日(日)  12時~17時

COBI COFFEE AOYAMA
提供時間12時~19時
場所:COBI COFFEE AOYAMA
〒107-0062 東京都港区南青山5-10-5第1九曜ビル101
TEL03-6427-3976

COBI COFFEE box
提供時間11時~13時(和栗とくるみミルク 甘納豆添え)
13時~20時(エスプレッソと白餡練乳 コーヒーゼリー添え / 玄米茶と南瓜 あられ添え)
場所:COBI COFFEE box
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan4F
TEL03-5379-2016

※各時間内でありましても売切れにより終了の場合が御座います。予めご了承下さい。

 

COBI COFFEE AOYAMA & COBI COFFEE box / 古美珈琲のかき氷 2016 8月のメニュー

マンゴーとココナッツ練乳 / 8月限定<br />
EAT IN (AOYAMAのみ) <br />
PRICE / 1100 (Both Tax )<br />
COBI BLEND SET / 1500 (Both Tax )<br />
TAKE OUT (AOYAMA & box)<br />
PRICE / 800 (Both Tax )

マンゴーとココナッツ練乳 / 8月限定
EAT IN (AOYAMAのみ) 
PRICE / 1100 (Both Tax )
COBI BLEND SET / 1500 (Both Tax )
TAKE OUT (AOYAMA & box)
PRICE / 800 (Both Tax )

蝉の声が、盛夏の訪れを謳歌するような季節となり、うだるような暑さも一入なこの頃。

COBI COFFEE両店では、期間限定にて販売しております「古美珈琲のかき氷 2016」が連日ご好評頂いております。

今年のかき氷は月替わりの限定味をご用意しており、6月限定の「フレッシュキウイとヨーグルト練乳」、7月限定の「ミックスベリーとレアチーズヨーグルト」に続き、早いもので3種目となる、8月限定「マンゴーとココナッツ練乳」が8月1日(月)よりCOBI COFFEE AOYAMA並びにNEWoMan新宿内COBI COFFEE boxにて発売となります。

月替わりの限定かき氷は、月の移ろいと共に季節折々の旬の果実を用いることで、夏の中でも変化を見せ、移ろいゆく季節感を感じて頂ければと考えご用意しております。

8月の主役となるのはマンゴーです。
マンゴーの持つ優美な香り、ねっとりとした甘さをそのまま表現したシロップに、爽やかなココナッツベースのシロップが加わることで、甘みと清涼感が引き立て合う、爽やかなかき氷へと仕上がりました。

マンゴーとココナッツ練乳 / 8月限定<br />
EAT IN (AOYAMAのみ) <br />
PRICE / 1100 (Both Tax )<br />
COBI BLEND SET / 1500 (Both Tax )<br />
TAKE OUT (AOYAMA & box)<br />
PRICE / 800 (Both Tax )

エスプレッソと白餡練乳 コーヒーゼリー添え
EAT IN (AOYAMAのみ)
PRICE / 1000 (Both Tax )
COBI BLEND SET / 1400 (Both Tax )
TAKE OUT (AOYAMA & box)
PRICE / 700 (Both Tax )

「マンゴーとココナッツ練乳」に加え、両店ともに「エスプレッソと白餡練乳」も引き続き販売しております。

宝石のように眩いコーヒーゼリー。甘さを加えずコーヒーの旨みだけで構築されたエスプレッソシロップ。どこを取ってもコーヒー屋として妥協なく作り上げたかき氷です。

対となる白餡練乳と合わせて頬張れば、濃厚でやわらかな甘さを持つカフェラテのような調和を感じられ、召し上がり方で幾つもの楽しみがある一皿です。

夏休み中の方は勿論、お忙しい方へも、一杯のかき氷で盛夏の訪れを感じるとともに、ささやかな愉しみとなれば幸いです。

 

各店舗、販売開始日、提供時間が異なりますのでご注意下さい。
COBI COFFEE AOYAMA
販売開始日6月11日(土)~9月25日(日)
提供時間12時~19時
場所:COBI COFFEE AOYAMA
〒107-0062 東京都港区南青山5-10-5第1九曜ビル101
TEL03-6427-3976

COBI COFFEE box
販売開始日6月18日(土)~9月25日(日)
提供時間13時~20時
場所:COBI COFFEE box
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan4F
TEL03-5379-2016
*イートイン、テイクアウトで値段が異なります。COBI COFFEE boxではテイクアウトでのご提供となり、別注モールかき氷鉢での提供は御座いません。ご了承下さい。

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COBI COFFEE AOYAMA / 営業時間変更のお知らせ 7.30(SAT)

平素はBLOOM&BRANCHをご愛顧頂き誠にありがとうございます。

勝手ながら7月30日(土)は、当店の営業時間を下記の通り変更させて頂きます。

《7月30日 (土) 営業時間》
BLOOM&BRANCH AOYAMA  11:00〜16:00
TEL:03-6892-2014
(COBI COFFEE 9:00〜16:00/THE BAR by Brift H 12:00〜16:00)

皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。なお、翌日より通常営業となります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

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